Henriette et Olga, l’adresse gourmande et réconfortante
de Bordeaux, dévoile ses bûches de Noël

Pour Noël, l’atelier-boutique Henriette & Olga, niché au coeur de Bordeaux, vous invite à succomber pour une ou plusieurs de leurs bûches phares de Noël.

Vous connaissez sûrement Henriette et Olga pour notre savoir-faire artisanal et nos recettes gourmandes et réconfortantes, ainsi que nos glaces et sorbets irrésistibles et inimitables.

Vous allez donc succomber pour nos bûches qui reprennent tous les codes de la gourmandise à Bordeaux. Êtesvous prêts à découvrir nos cinq bûches confectionnées avec amour ?

Nous avons pensé à tous les palais et à toutes les envies ! Deux bûches pâtissières inspirées des pâtisseries phares de la boutique Henriette & Olga, puis trois bûches glacées aux recettes originales, inimitables et surtout très gourmandes qui vont clôturer tes repas de fêtes de fin d’année en beauté.

Il est temps de venir succomber à la tentation de ces 5 bûches irrésistibles dans notre dans l’hyper-centre de Bordeaux, qui deviendront vite vos nouvelles bûches incontournables !

La première, la Henriette, c’est un clin d’oeil à la grand-mère de Christophe, une bûche parfaite pour les amateurs de chocolat. Préparez-vous à déguster un biscuit moelleux chocolat avec un croustillant pécan. Le tout accompagné d'un caramel fleur de sel onctueux avec une mousse au chocolat Qori Inti (Hasnâa). Ce chocolat particulièrement rare a été élu « meilleur chocolat noir du monde ».

En Europe, nous sommes les seuls à pouvoir proposer ce produit de qualité et de choix. Par-dessus, vous trouverez un enrobage craquant au chocolat noir avec une ganache montée au lait.

Puis, comme la cerise sur le gâteau, un grué de cacao et un praliné pécan viendront parfaire chaque bouchée. La bûche qui fera l'unanimité auprès de vos invités !

Découvrez la Fraich’Agrumes, une bûche encore inédite que vous devez absolument goûter pour finir votre repas tout en légèreté. Pour cette bûche glacée, nous avons décidé de casser les codes traditionnels.

La Fraich’Agrumes, c’est la rencontre d’un biscuit moelleux aux agrumes et d’un sorbet clémentine de Corse provenant du domaine de la Taste, dont nous avons adopté un clémentinier, ainsi que d’un sorbet citron et fleur de pois.

Le tout est enrobé de chocolat blanc et d’une ganache fraîche montée au citron vert. Pour finir, un confit de clémentine fera exploser les saveurs.

Cette bûche est à découvrir dans notre shop au coeur de Bordeaux. Et croyez-nous quand on vous dit qu’il sera impossible de se passer de cette nouvelle recette artisanale pour vos fêtes de Noël.

Notre dernière bûche glacée reprend le combo irrésistible du chocolat intense et de la douceur de la poire ! Impossible de rester indifférent face à cette délicieuse recette : La Poire Stracciatella.

Une bûche glacée où l’onctuosité du chocolat se marie à merveille avec la fraîcheur du fruit, un équilibre parfait que vous ne pourrez qu’adopter !

Cette bûche de Noël, c’est un biscuit moelleux au chocolat, une glace au yaourt légère, et une gelée de poire acidulée, accompagnée d’un croustillant pécan renversant.

Pour couronner le tout… Une ganache montée au yaourt viendra trôner sur la bûche. Et bien sûr, sans oublier le fameux sorbet poire straciattella qui fait partie de nos sorbets artisanaux incontournables de
notre boutique à Bordeaux.