Henriette et Olga et Bibibap, un mariage glacé et pâtissier.
Bibibap X Henriette et Olga, une collaboration inédite autour des saveurs exotiques. Une collaborati
Bibibap, l'incontournable restaurant coréen bordelais, avec ses quatre adresses, nous fait l'honneur de sa confiance depuis 6 mois pour la confection de ses desserts.
Imaginé par Dimitri notre chef pâtissier d'Henriette et Olga, grand voyageur et curieux des différentes cultures culinaires associé au chef du Bibibap, Yang Huiman.
C'est pas moins de 4 desserts artisanaux que vous pouvez retrouver dans les restaurants Bibibap aux adresses :
-
Bibibap Lac : Centre Commercial Aushopping, Av. des 40 Journaux Cellule n°8, 33300 Bordeaux
-
Bibibap Bouscat : 51 Av. de la Libération Charles de Gaulle, 33110 Le Bouscat
-
Bibibap Boca : 189 Quai de Paludate cellule 2, 33800 Bordeaux
-
Bibibap Camille Julian : 46 Rue du Pas St Georges, 33000 Bordeaux
Cette dernière adresse se situe à quelques mètres de notre salon de glaces et de pâtisseries (où vous pourrez savourer les meilleures crèmes glacées et sorbets artisanaux de la ville d'après nos clients les plus fidèles).
Depuis nos débuts, nous avons imaginé avec Bibibap des gourmandises (glaces et pâtisseries) avec du peps, des aromates puissants, des produits nobles afin de conquérir les papilles des gourmands bordelais.
Nous avons élaboré ensemble des verrines pâtissieres délicieusement gourmandes, comme la verrine Yuzu-Sésame Noir, un mariage de saveurs audacieuses. Vous trouverez aussi dans leurs restaurants une verrine glacée avec nos sorbets artisanaux de Mangue et Passion-Vanille - Biscuit Coco.
Sans oublier l’incontournable verrine aux saveurs ultra gourmandes, une onctueuse mousse au chocolat avec un lit de crémeux caramel et ses morceaux de brownie.
Bien sûr, tous ces desserts sont 100% Maison.
Les saveurs coréennes s’invitent dans nos salons Henriette et Olga en mai !
Ce mois-ci, nous sommes ravis de vous proposer une création jusqu’à là encore inédite à Bibibap : la tartelette Matcha-Yuzu !
Cette tarte divinement délicieuse se compose d'un fond de tartelette de riz soufflé parfumé au chocolat blanc et au matcha, surmonté d'un gel matcha, d'une ganache monté à la vanille de papouasie et d'une crèmeux yuzu acidulé. Un véritable voyage gourmand entre les saveurs d'Asie et le savoir-faire artisanal de nos patissiers d'Henriette et Olga, qui ne peut que ravir les amateurs de desserts raffinés.
Afin d'accompagner au mieux cette tarte, nous vous proposons pas moins de trois glaces éphémères faites maison !
La crème glacée Matcha : une invitation à découvrir la saveur exquise et herbacée du thé matcha si particulier à l'Asie
Le sorbet Yuzu : un concentré de fraîcheur et de peps, grâce à l'acidité incroyable et unique du yuzu.
La crème glacée au sésame noir : une création gourmande et réconfortante, qui vous transportera immédiatement en asie.
Ces trois parfums exceptionnels ainsi que la tarte yuzu-matcha seront disponibles dans nos salons Henriette et Olga jusqu'à fin Mai.
Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir l'univers gourmand d'Henriette et Olga et de Bibibap !
Henriette et Olga : un nouveau lieu de gourmandise à Bordeaux, mais aussi à Biscarrosse à ne pas manquer !
Henriette et Olga
25 rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux
Accès TBM :
-
TRAM A : à 3 minutes de l’arrêt “Sainte Catherine”
-
TRAM B : à 5 minutes de l'arrêt “Hotel de Ville”
-
TRAM C et D : à 5 minutes de l'arrêt “Place de la Bourse”
05.57.83.12.39
shop@henrietteetolga.fr
Notre Instagram : @henriette_et_olga
Notre Facebook : Henriette et Olga
